茶道：一種修身養(yǎng)性的和美儀式
茶道就是一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),，一種以茶為媒的生活禮儀,，一種以茶修身的生活方式。在中和新茗國家級評茶師,、高級茶藝師李建國眼里,，茶道作為一種修身養(yǎng)性的方式，通過沏茶,、賞茶,、聞茶、飲茶,、可以增進(jìn)友誼,，美心修德，學(xué)習(xí)禮法,，是一種很有益的和美儀式,。
茶道：一種修身養(yǎng)性的和美儀式 中國茶道的悠久歷史
中國茶道的歷史可謂源遠(yuǎn)流長，唐代陸羽所著《茶經(jīng)》的出現(xiàn),，標(biāo)志著中國茶道的誕生,，同時(shí)也標(biāo)志著世界茶道的誕生。據(jù)李建國介紹,，唐代形成了以煮茶為主的“煎茶道”,。宋代形成了以點(diǎn)茶為主的“點(diǎn)茶道”，而當(dāng)今的日式“抹茶茶道”就是以宋代的“點(diǎn)茶道”為基礎(chǔ)而發(fā)展來的,。明清時(shí)期,，由于人們品飲習(xí)慣的改變，開始以飲用散茶為主,，逐漸產(chǎn)生了沿用至今的“泡茶道”,。
李建國告訴中國文物網(wǎng)記者，中國茶道對日本茶道和韓國茶道也有著深遠(yuǎn)的影響,。同時(shí),，日韓兩國茶道也相互影響，而且近年來又對中國茶道產(chǎn)生了積極的影響,。在談到中日韓三國茶道的異同時(shí),，李建國說,，“如果從儒、道,、佛教對茶道的影響來看,，三種茶道都受到儒、道,、佛教的影響,，但中國茶道主要受道教影響，道法自然,，注重茶的品飲藝術(shù);韓式茶道主要受儒家思想影響,，注重儀典;日式茶道主要受佛教影響，主張空寂,。如果從內(nèi)容上來看,，中國茶道主要以泡茶為主;日本茶藝主要以抹茶(點(diǎn)茶)為主，以煎茶,、泡茶為次;韓國茶禮主要以泡茶為主,，以煎茶、點(diǎn)茶為次,。”
在中國茶道的歷史發(fā)展進(jìn)程中,，也出現(xiàn)了諸多茶道器具，李建國表示,，中國古代茶道的茶器會因?yàn)椴璧兰捌凤嫹绞降牟煌泻艽髤^(qū)別,，“雖然中國現(xiàn)代茶道流派很多，很難從形式上統(tǒng)一,，但簡單說來無非是煮水器,、泡茶器、分茶器,、品茗器這些基本器具,，這些器具在品飲中相互作用，如果缺少了它們,，在品飲上就會有一定的難度,。此外,，還有一些與茶道相關(guān)的延伸器,，比如花瓶、香臺,、茶盤等,，這些是可選的，屬于錦上添花的器具,。”
中國茶道的當(dāng)下意義
隨著當(dāng)今社會人們的生活節(jié)奏越來越快,，生活壓力也越來越大,，于是人們也開始通過各種形式來減緩壓力，尋求心靈的寧靜,。李建國認(rèn)為,，茶道對于當(dāng)今社會有很大的意義，“通過飲茶,，可以使忙碌的現(xiàn)代人適時(shí)地慢下來,，降低他們的浮躁感，讓他們可以真正靜下心來感受生活之美,，甚至達(dá)到學(xué)習(xí)禮法,、修身養(yǎng)德的作用。”
此外,，李建國還特別談到了茶道對于養(yǎng)生的作用,。他告訴中國文物網(wǎng)記者，“中國人與茶打交道的歷史有3000多年,，而品飲的歷史只有2000多年,，剛開始的1000多年其實(shí)就是作為藥材使用的，古人很智慧,，在日常生活中早就總結(jié)出茶可以保健養(yǎng)生的規(guī)律,。”而要想借助茶道來達(dá)到養(yǎng)生的目的，他認(rèn)為首先就要對各種茶有一個(gè)起碼的認(rèn)識,，然后再根據(jù)自身狀況選擇需要品飲的茶類,，而如果選擇的茶類跟自己的身體況狀不合就會適得其反。其次,，要掌握品飲茶最基本的技巧,，以更好地達(dá)到保健養(yǎng)生的目的，獲得精神上的愉悅,。再次,，通過對茶道的理解和追求，達(dá)到修身,、明德,、悟道的精神境界，從而實(shí)現(xiàn)身體和精神養(yǎng)生的雙重目的,。
作為一個(gè)致力于傳播中國茶道文化的資深從業(yè)者,，當(dāng)被問及在現(xiàn)代社會中應(yīng)該如何推廣茶道的問題時(shí)，李建國表示,，還是應(yīng)該從推廣茶葉飲用著手,，“首先要讓更多的人去喝茶，去接受這種生活習(xí)慣，然后再在這個(gè)過程中去感受茶給人帶來的愉悅和美,，從而通過飲茶來提高個(gè)人的修養(yǎng),，為建立和諧社會提供可能性，如果大家都不喝茶,，那么茶道在當(dāng)下社會中也僅僅只能是空談而已,。”
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